În 1991 am fondat societatea Nelsand, îndreptându-ne atenția spre sectorul industriei alimentare, sector care a necesitat o retehnologizare puternică: fabrici de mezeluri, fabrici de paine, restaurante, baruri, patiserii, cofetării, magazine alimentare, depozite frigorifice. Nelsand a devenit cunoscut în comerțul cu utilaje industriale, accesorii, echipamente neutre și orice ar putea fi necesar în sectorul de alimentație publică. Având o colaborare strânsa cu multe restaurante de renume, am găsit oportunitatea să ne specializăm și în vânzarea de vinuri liniștite, vinuri spumante, șampanii, prosecco.

NELSAND — Arhitectura Performanței în Horeca, Gastronomie Industrială & Hospitality Premium

Furnizor strategic de echipamente gastronomice profesionale, tehnologii frigorifice de înaltă precizie și soluții integrate de mobilier hotelier Mobil Spazio. Proiectăm, dotăm și optimizăm spații comerciale concepute pentru randament operațional maxim, rigoare tehnică absolută și durabilitate necompromisă.

Inginerie Gastronomică & Infrastructură Tehnică pentru Liderii Industriei Ospitalității

În industria ospitalității de nivel înalt, eficiența se măsoară în fiabilitatea liniilor termice de mare putere, precizia fluxurilor frigorifice și rezistența finisajelor în regim de trafic intens. Nelsand furnizează ecosistemul tehnologic complet pentru restaurante, lanțuri hoteliere, unități de catering de mare volum, cantine industriale și laboratoare de cofetărie-patiserie.

Linii Termice Industriale & Cuptoare Gastronomice cu Convecție și Abur Mixt

Portofoliul nostru include echipamente termice din clasa energetică superioară: cuptoare cu convecție inteligente cu boiler, control digital al umidității și programe presetate de gătit, mase de gătit profesionale pe gaz sau electrice, grill-uri din fontă refracțară, friteuze de mare capacitate și sisteme de fierbere rapidă (brasiere/marmite). Fiecare echipament este optimizat pentru reducerea consumului de resurse și menținerea standardelor culinare în vârfurile de sarcină.

Tehnologie Frigorifică de Precizie & Abatitoare de Temperatură (Blast Chillers)

Siguranța alimentară și conservarea la standarde organoleptice optime sunt garantate prin dulapuri frigorifice verticale duble, mese reci din inox sanitar AISI 304, vitrine de expunere climatizate și abatitoare de temperatură (blast chillers / blast freezers). Dotate cu grupuri frigorifice tropicalizate, dezghețare automată inteligentă și senzori multi-punct, sistemele noastre asigură respectarea strictă a lanțului de frig și a cerințelor sanitar-veterinare.

Mobilier Inox Sanitar HACCP, Neutre & Hote Industriale de Evacuare

Configurarea fluxului tehnologic conform normelor internaționale HACCP necesită structuri neutre indeformabile. Nelsand livrează spălătoare industriale cu cuve adânci, mese de lucru din inox cu înălțător și polițe inferioare, dulapuri suspendate cu ușile glisante, precum și hote de absorbție centrale sau de perete prevăzute cu motoare externe casonate și sisteme de filtrare a grăsimilor. Completăm dotările cu veselă profesională din porțelan termorezistent, tacâmuri Pinti Inox și soluții de stocare compatibile cu standardul Gastronorm (GN 1/1, GN 2/1).

Mobilier Hotelier Mobil Spazio — Concept, Design & Reabilitare Spații de Cazare

Pentru sectorul hotelier premium, Nelsand integrează gama exclusivă de mobilier Mobil Spazio. De la recepții maiestuoase și ansambluri modulare pentru camere de hotel, până la soluții ergonomice pentru spații comune și restaurante, piesele noastre combină estetica contemporană de înaltă clasă cu materiale rezistente la uzură ignifugate, asigurând o amortizare rapidă a investiției și o experiență memorabilă pentru oaspeți.

Standardele de Excelență Nelsand:

• Conformitate Absolută HACCP & CE: Utilaje din inox alimentar AISI 304, igienice, anticorozive și ușor de dezinfectat.

• Eficiență Energetică & Sustenabilitate: Arzători pe gaz cu putere calorică sporită, compresoare frigorifice ecologice și izolație termică de înaltă densitate.

• Consultanță Tehnologică la Cheie: De la dimensionarea capacităților de gătit și ventilație, până la livrare, montaj și asistență post-vânzarep