Descriere
Mașini de gheață granulară, cu capacitate de 100/140/300/600 kg/h
Mașinile de făcut gheață granulară sunt fabricate în întregime din oțel inoxidabil, se mândresc cu un concept mecanic inovator.
Pentru a produce gheață granulară, o lamă rotativă a unui șurub arhimedean răzuiește gheața de pe suprafața interioară a unui evaporator cilindric vertical din oțel inoxidabil și apoi o mută într-un zdrobitor de gheață care o prelucrează, scăzându-i conținutul rezidual de apă.
Gheața granulară se obține la o temperatură puțin sub 0°C, cu 25% apă reziduală. Această caracteristică o face potrivită pentru o serie de utilizări, de la expunerea și prezentarea alimentelor, la prepararea a numeroase cocktailuri, precum și pentru utilizarea în industria chimică și farmaceutică și pentru uz terapeutic în centrele de wellness.
