Descriere

CUPTOARE COMBINATE PROFESIONALE CU ACȚIONARE MANUALĂ / ELECTROMECANICĂ SERIA M – 

GAMA TECNOCOMBI

EXTREM DE UȘOR DE UTILIZAT

Cuptoarele electromecanice Tecnoinox pot fi utilizate imediat și sunt intuitive: doar trei comenzi pentru a regla fiecare parametru.

Primul cadran reglează temperatura; al doilea reglează timpul de gătire; al treilea este comutatorul pentru a seta cantitatea de umiditate care trebuie injectată în cameră, pe 7 niveluri.

În partea de sus, două indicatoare luminoase: unul pentru a arăta că cuptorul este pornit și unul pentru a arăta când elementele de încălzire sau arzătoarele sunt în funcțiune.

În partea de sus a panoului de comandă se află comanda pentru deschiderea ventilatorului pentru evacuarea umidității din camera de gătit; în partea de jos se află lumina de pornire.

Modelele pe gaz au, de asemenea, un indicator luminos care se aprinde dacă arzătorul se blochează și un buton de repornire a arzătorului.

AVANTAJE

PERFORMANȚĂ ȘI FIABILITATE EXCELENTE

Cuptoarele electromecanice funcționează cu convecție (50-275°C) și un ciclu combinat (60-275°C) cu preîncălzire automată. În ciclul combi puteți gestiona până la 7 niveluri de umiditate.

GĂTIRE UNIFORMĂ

Gătirea uniformă este garantată datorită:

• Deflectorului, proiectat pentru cea mai bună distribuție a căldurii în cameră.
• Grătarelor bine distanțate cu o distanță de 70 mm la Tecnocombi și de 85 mm la Tecnobake.
• Ventilației mărite a camerei cuptorului Tecnobake care accelerează evacuarea aburului într-un timp mult mai scurt, așa cum este necesar pentru o performanță ridicată la fabricarea pâinii și a produselor de patiserie.

CAMERĂ SIGILATĂ

Din oțel inoxidabil AISI 304. Garnitură de etanșare a ușii din cauciuc siliconat, rezistentă la căldură și îmbătrânire, încorporată în partea frontală a cuptorului.

Camera este bine luminată în timpul gătitului.

MÂNER

Mâner cu deschidere ușoară spre dreapta/stânga.

DISPOZITIVE DE PROTECȚIE A SCURGERII

Condensare de abur pentru dispozitivele de protecție a scurgerii.

OPȚIONALE

• Deschidere inversă a ușii;
• Baze cu rafturi pentru tăvițe;
• Capace;
• Kituri de stivuire (numai pentru cuptoarele electrice);
• Tăvi;
• Pistol de pulverizare extern.